Un premier restaurant au Saguenay-Lac-Saint-Jean pour la chaîne Benny & Co.
La presse 15 Novembre 2021
Des véhicules de l’entreprise Benny & Co. sont garés devant la nouvelle succursale de Chicoutimi de l’entreprise. Photo : Radio-Canada/Catherine Gignac
L’entreprise Benny & Co. a inauguré sa première rôtisserie de la région lundi avant-midi.
L’établissement se trouve dans l’arrondissement de Chicoutimi, à Saguenay. Il peut accueillir 120 clients.
Sa mise en place a nécessité des investissements de près de trois millions de dollars.
Le personnel compte une trentaine d’employés. Étonnamment, malgré la pénurie de main-d’œuvre, le recrutement n’a pas été un casse-tête s’il faut en croire le copropriétaire de Benny & Co., Yves Benny.
« Ça a très bien été. On a été vraiment surpris. Les gens sont venus postuler. Ils étaient intéressés à en savoir plus. Ils voulaient travailler pour une entreprise familiale », a-t-il soutenu.
Selon M. Benny, qui est également vice-président du développement des nouveaux marchés pour Benny & Co., le projet d’ouvrir une succursale à Chicoutimi mijotait depuis longtemps au sein de sa famille.
On a beaucoup d’amis qui sont de la région avec lesquels on fait de la motoneige. Ils avaient vraiment hâte qu’on implante un restaurant ici
, a expliqué l’homme d’affaires, en souriant.