Le guide de McDonald compte 59 pages et donne en détail la procédure à suivre pour la réouverture des salles à manger à ses 14,000 franchisés aux Etats-Unis. Le Wall Street Journal a pu en prendre connaissance et note que le guide inclue le nettoyage des salles de toilettes à toutes les demi-heures et les kiosques de commande après chaque client.

Le guide indique aussi des recommandations d’achat qui vont engendrer des coûts additionnels pour le réseau de franchisés. Parmi les items proposés, on y voit des syst^mes qui permettent d’ouvrir les portes de salles de bain sans toucher les poignées de même que des éviers sans contact (718$), des distributeurs de serviettes automatiques (310$) ainsi que des masques et des gants.

« Tous les restaurants ont l’obligation d’appliquer ces standards, en plus des lois locales et celles de de leur état respectif, avant de rouvrir les salles à manger » affirme Joe Erlinger, président de McDonald USA, dans un communiqué mercredi dernier.