Que vous puissé montrer à un chien à donner la patte, c'est bien! Mais si vous pouvez montrer à un chien à montrer à un autre chien à donner la patte, vous avez accompli quelque chose....Rick Federico

Matière à réflexion: Nous rappelle l'importance d'avoir dans une équipe des gens qui puissent entraîner leur collègues aux meilleures pratiques.

The two Laws of Marketing: Be different to be remembered. Be better to be bought. - Mike Altshuler

Food for thought: To be successful in the restaurant business , these two basic principles must be followed.

Le 6 Mai 2020 Les deux lois du marketing: Soyez différents pour qu'on se souvienne de vous. Soyez meilleurs pour qu'on visite votre restaurant - Mike Altshuler

Matière à réflexion: On doit toujours penser en fonction de ces deux principes pour avoir du succès en restauration.

Winston Churchill Quote: “If you don't take change by the hand, it will take you by the throat.”

Mieux vaut prendre le changement par la main avant qu'il ne nous prenne par la gorge. Winston Churchill

Quand le taux de changement à l'intérieur de l'organisation est surpassé par le taux de changement à l'extérieur de celle-ci, la fin est proche. - Jack Welch

À la reprise après cette période difficile, il sera important de s'ajuster aux changements inévitables dans les facons de faire de l'industrie de la restauration

When the rate of change inside the company is exceeded by the rate of change outside the company, the end is near. Jack welch

In recovery from this difficult period, it will be important to adjust to the inevitable changes in the way of doing things in the restaurant industry

Gérer un restaurant c'est un peu comme porter un bikini à la plage. Tout le monde le peux, mais c'est pas tout le monde qui devrait!

Sur l'importance d'avoir les bons leaders dans les postes-clés.

“Some people ask the secret of our long marriage. We take time to go to a restaurant two times a week. A little candlelight, dinner, soft music and dancing. She goes Tuesdays, I go Fridays.” – Henry Youngman

A little humor in this difficult period...

"Plusieurs personnes me demandent le secret de la longévité de notre mariage. On prends le temps d'aller au restaurant deux fois par semaine. Quelques chandelles, de la musique douce et de la danse... Elle y va le mardi et j'y vais le vendredi." - Henry Youngman

Un peu d'humour en ces temps difficiles pour tous!!!