Dans le cadre de Montréal en lumière, le chef Jean-Sébastien Sicard, du restaurant Mathilde de Tadoussac est venu présenter un menu dégustation au restaurant Alexandre & fils de la rue Peel. Restolutions. Restolutions a pu goûter aux créations du chef Sicard. Un mot: ravis…

A défaut de pouvoir partager le repas avec les lecteurs du blogue, notre grande générosité (1) nous oblige a lui proposer de se « rincer l’oeil » avec quelques photos prises lors du repas.

Crabe des neiges, crème à l’aneth et à l’argousier

Homard, graines de chanvre au sirop d’érable

Cerf, neige de pousse de sapin, fumé

Glace maison au bolet