Restolutions annonce la venue d’un nouveau partenaire C’est avec grand plaisir que nous informons l’industrie de la restauration que M. Rocco Lofano […]
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La fabuleuse histoire des «french tacos»
Journal Le Devoir Sophie Grenier-Héroux 17 décembre 2021 Le french tacos — avec un S même au singulier — est un véritable phénomène culinaire […]
UN RESTAURANT UTILISE DES MANNEQUINS POUR FAIRE RESPECTER LA DISTANCIATION SOCIALE
par Phoebe French –The Drink Business 13 mai 2020 Un restaurant trois étoiles Michelin aux États-Unis a décidé d’utiliser des mannequins vêtus […]
La sécurité une prémisse à la réouverture des restaurants.
Gilles Trépanier, Restolutions 5 Mai 2020 Lorsqu’Abraham Maslow, psychologue américain considéré comme le père de l’approche humaniste, propose son modèle, il part du […]
Combien vont y retourner? Rien pour rassurer….
Gilles Trépanier – Restolutions 4 Mai 2020 La grande question que tous les restaurateurs se posent en ce moment est certainement de […]
Y en aura pas de facile….
Gilles Trépanier, Restolutions 27 Avril 2020 « Il n’y en aura pas de facile » . La maxime est attribuée à Claude […]
Les Chaînes les plus fortes pourraient festoyer après la pandémie!
Par Charley Grant Wall Street Journal La pandémie de coronavirus dévastera le secteur de la restauration aux États-Unis, mais les entreprises financièrement […]
Repartir au plus vite! Oui! (Mais du bon pied)
Gilles Trépanier, Restolutions 7 avril 2020 Quelle année aura été 2020 pour l’industrie de la restauration! Une cessation temporaire inédite de toutes […]
L’AVENIR DE DE LA RESTAURATION AU QUÉBEC
Gilles Trépanier, Restolutions inc. 3 Avril 2020 Essayons de voir dans la boule de cristal ce que sera le futur de la […]