Gilles Trépanier –Restolutions inc. 16 Juin 2020 Chacun sait que McDonald est la plus grande chaîne de restaurants aux Etats-Unis, mais qui […]
Citations
Restauration
DAVID VS GOLIATH (encore)?
Laval News Martin C. Barry Les restaurants lavallois intentent une action en justice contre leurs assureurs Recours collectif intenté alléguant le non-respect […]
Molson paie la tournée aux Québécois qui trinquent en ligne
Francis Higgins Le Soleil LE MAG / Votre prochain «5 à 7» virtuel de groupe sur Zoom, Messenger ou Facetime vient de […]
La sécurité une prémisse à la réouverture des restaurants.
Gilles Trépanier, Restolutions 5 Mai 2020 Lorsqu’Abraham Maslow, psychologue américain considéré comme le père de l’approche humaniste, propose son modèle, il part du […]
Combien vont y retourner? Rien pour rassurer….
Gilles Trépanier – Restolutions 4 Mai 2020 La grande question que tous les restaurateurs se posent en ce moment est certainement de […]
Y en aura pas de facile….
Gilles Trépanier, Restolutions 27 Avril 2020 « Il n’y en aura pas de facile » . La maxime est attribuée à Claude […]
Une pandémie qui laissera des séquelles pour les restaurants
JULIEN ARSENAULT LA PRESSE CANADIENNE (Montréal) Ayant remboursé des dettes pendant quelques années après l’ouverture de Joe Beef, David McMillan, l’un des […]
Les Chaînes les plus fortes pourraient festoyer après la pandémie!
Par Charley Grant Wall Street Journal La pandémie de coronavirus dévastera le secteur de la restauration aux États-Unis, mais les entreprises financièrement […]
Repartir au plus vite! Oui! (Mais du bon pied)
Gilles Trépanier, Restolutions 7 avril 2020 Quelle année aura été 2020 pour l’industrie de la restauration! Une cessation temporaire inédite de toutes […]
L’AVENIR DE DE LA RESTAURATION AU QUÉBEC
Gilles Trépanier, Restolutions inc. 3 Avril 2020 Essayons de voir dans la boule de cristal ce que sera le futur de la […]