Francis Higgins Le Soleil LE MAG / Votre prochain «5 à 7» virtuel de groupe sur Zoom, Messenger ou Facetime vient de […]
Citations
Restauration
La sécurité une prémisse à la réouverture des restaurants.
Gilles Trépanier, Restolutions 5 Mai 2020 Lorsqu’Abraham Maslow, psychologue américain considéré comme le père de l’approche humaniste, propose son modèle, il part du […]
Combien vont y retourner? Rien pour rassurer….
Gilles Trépanier – Restolutions 4 Mai 2020 La grande question que tous les restaurateurs se posent en ce moment est certainement de […]
Y en aura pas de facile….
Gilles Trépanier, Restolutions 27 Avril 2020 « Il n’y en aura pas de facile » . La maxime est attribuée à Claude (Piton) Ruel […]
Une pandémie qui laissera des séquelles pour les restaurants
JULIEN ARSENAULT LA PRESSE CANADIENNE (Montréal) Ayant remboursé des dettes pendant quelques années après l’ouverture de Joe Beef, David McMillan, l’un des […]
Les Chaînes les plus fortes pourraient festoyer après la pandémie!
Par Charley Grant Wall Street Journal La pandémie de coronavirus dévastera le secteur de la restauration aux États-Unis, mais les entreprises financièrement […]
Repartir au plus vite! Oui! (Mais du bon pied)
Gilles Trépanier, Restolutions 7 avril 2020 Quelle année aura été 2020 pour l’industrie de la restauration! Une cessation temporaire inédite de toutes […]
L’AVENIR DE DE LA RESTAURATION AU QUÉBEC
Gilles Trépanier, Restolutions inc. 3 Avril 2020 Essayons de voir dans la boule de cristal ce que sera le futur de la […]
Peu importe! Il faut aider nos restaurateurs en commandant des repas.
Restolutions, Montréal le 26 Mars 2020 Le journal La Presse nous présentait hier une liste de restaurants qui offrent le service de […]
Le monde de la restauration se mobilise
Eve Dumais La Presse 18 mars La majorité des restaurants québécois ont fermé leurs salles à manger dans les derniers jours. Certains […]